Mélange d'épices pour tzatziki

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Cuisinez rapidement et facilement le Tzatziki, la fameuse sauce grecque au concombre ! Ce mélange d'épices bio et d'herbes confectionné en France est sain, rapide à cuisiner et délicieux en bouche.

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Le mélange d'épices bio pour réussir le tzatziki à la maison 

Nous avons imaginé ce mélange d'épices pour vous aider à cuisiner une sauce tzatziki à la maison en un clin d'oeil. Il vous permet de cuisiner plus rapidement et plus sainement car vous n'aurez pas besoin d'ajouter d'autres épices et très peu de sel pour réaliser votre tzatziki. Ce mélange a été pensé spécialement pour sublimer le goût des concombres et du fromage pour que votre création soit une vraie réussite culinaire.

Le saviez vous?
Le tzatziki est composé de yaourt épais, de concombres, d'oignons et d'ail. Il est généralement assaisonné avec de l'huile d'olive et d' herbes aromatiques. On le sert souvent comme entrée, sur un pain pita, accompagné d'olives en Grèce et en Turquie.

Le secret des épices qui assaisonnent les tzatziki

Pour préparer notre mélange d'épices à tzatziki, nous nous sommes inspiré de la recette traditionnelle grecque que nous avons revisité:

  • L'ail, l'aneth, la coriandre et la menthe sont la base de la sauce grecque.
  • Le persil, le poireaux et la moutarde réhaussent la saveur du fromage et le rendent plus rafraichissant.

Ingrédients : 

Ail, persil, aneth, menthe, coriandre, poireaux, moutarde.

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Ingrédients pour 4 personnes

2 concombres
3 yaourts grecs au lait de brebis
3 cuillères à café de mélange Tzastikiri
3 cuillères à soupe d'huile d'olive

Recette

Râper les concombre finement.

Mettre dans un saladier, ajouter le yaourt, l'huile d'olive et le mélange Tzastzikiri, remuer pour que le yaourt enrobe bien les morceaux de concombre et mettre au frais 1h.

Servir très frais avec du pain grec ou des biscuits apéritifs.

Et voila! Une délicieuse sauce tzatziki grecque facilement cuisinée à la maison!

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