Huile de colza vierge bio

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L'huile de colza vierge bio MadeinÉpice vous aide à cuisiner vite, bien et sain. L'huile de colza vierge bio est parfaite pour l'assaisonnement de plats froids.

Quantité

Les bienfaits de l'huile de colza vierge 

Pour la cuisine, il existe dans le commerce une grande variété d'huiles végétales. Cependant, toutes ne se valent pas. Nous avons sélectionné pour vous les meilleurs huiles à inclure dans votre cuisine quotidienne. Il s'agit de l'huile de colza vierge et de l'huile d'olive extra vierge. Elles sont d'ailleurs à la base du régime Méditerranéen, qui est scientifiquement reconnu pour ses bienfaits sur la santé.
En effet les huiles d'olive et de colza sont riches en oméga 9, des acides gras monoinsaturés. Il existe 3 types d'acides gras: les acides gras monoinsaturés, polyinsaturés et saturés. Pour être bref, les acides saturés sont à éviter, les acides polyinsaturés doivent être consommé de façon modérée et les acides gras monoinsaturés sont à privilégier. Toutefois, les huiles d'olive et de colza se cuisinent différemment:
L'huile de colza ne soutient pas la chaleur, il vaut mieux s'en servir en assaisonnement.
L'huile d'olive supporte mieux la chaleur et elle peut être utilisée en assaisonnement comme en cuisson. Pour bénéficier du meilleur de leurs vertus, il est conseillé de les inclure toutes les deux dans nos régimes.


Le saviez vous?

L’huile de colza ne supporte pas bien la cuisson. Il faut donc faire attention à ce que la température ne dépasse pas 150°C. Ses arômes parfumés accompagneront à merveille vos préparations salées. C'est donc dans l'assaisonnement d'un plat froid comme une salade verte ou composée qu'on en profite le plus.

Ingrédients : 

Huile de colza vierge bio.
Pour votre bien-être il n'y a pas de colorants, anti-agglomérants, conservateurs, exhausteurs de goûts... dans nos produits.

Expériences culinaires de l'huile de colza vierge bio MadeinÉpice

Comment cuisiner avec de l'huile de colza?

Vous pouvez l'utilisez dans toutes vos recettes qui ne nécessitent pas de cuisson. Elle se glisse très bien dans les vinaigrettes et autres sauces froides. 

Bouteille en plastique ou en verre?
L’idéal est une bouteille en verre opaque car l'huile sera protégée de la lumière. L'environnement vous en sera aussi reconnaissant car le verre se recycle beaucoup mieux que le plastique.

Notre carpaccio de concombres MadeinÉpice

Ingrédients

3 cuillères à soupe d'huile de colza MadeinÉpice
1 concombre
1 yaourt grec de brebis
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

Recette

Éplucher le concombre et le couper en fines lamelles.

Sur chaque assiette disposer une grosse cuillère de yaourt grec.

Disposer les lamelles de concombre sur le plat.

Mélanger l'huile de colza et le vinaigre balsamique

Arroser les concombres et ajouter un tour de moulin à poivre.

Et voila, une recette fraiche simple pour une belle entrée!

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