Coriandre

6,68 €
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Notre coriandre en poudre bio vous aide à cuisiner rapidement et sainement. Elle se conserve très bien et vous facilite la cuisine, pour enrichir votre quotidien de saveurs et de bienfaits.

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Expériences culinaires de la coriandre en poudre bio MadeinÉpice :

La coriandre est une herbe tellement goûteuse que lorsqu'on cuisine un poulet à la coriandre, ce dernier se met à chanter Cocori-andre cocoriandre !

Avec notre coriandre bio en poudre, vous pouvez instantanément agrémenter votre cuisine. Il suffit d'ajouter une cuillère à café de coriandre dans vos plats pour les aromatiser et les colorer.
Le gain de temps est considérable mais le goût ainsi que les vertus seront toujours au rendez-vous! De plus, mieux épicer vos plats vous permet d'ailleurs d'ajouter moins de sel.

Afin d'éviter le gaspillage, commandez notre coriandre en bocal en verre lors de la première commande et les recharges en papier pour les suivantes !

Les bienfaits de la coriandre bio MadeinÉpice

La coriandre est riche en antioxydants, des composés qui aident le corps à se protéger des dommages causés par les radicaux libres. La coriandre renferme plusieurs composés antioxydants : les coumarins, les terpénoïdes et les flavonoïdes.
Les feuilles de coriandre fraîches contiennent des caroténoïdes comme la bêta-carotène. À titre de comparaison, 125 ml de coriandre contiendrait presque autant de bêta-carotène que 250 ml de brocolis. La bêta-carotène est mieux absorbée dans l’organisme si elle est consommée avec des lipides. Elle a aussi la capacité de se transformer en vitamine A dans l’organisme.

Le saviez vous ?
La coriandre est inconnue à l’état sauvage. Il est donc difficile de connaître exactement son lieu d'origine. Les scientifiques pensent qu’elle vient du bassin méditerranéen, de l’Asie Mineure ou du Proche-Orient. Les graines étaient déjà employées par les peuples de ces zones 6 000 ans avant notre ère, puis par les Égyptiens, les Grecs et les Romains, qui en aromatisaient leur pain. La plante est également mentionnée dans la Bible.
La coriandre est surtout cultivée en Russie, en Chine, en Inde, au Maroc, en Argentine et au Mexique. Une grande partie de cette production est utilisée pour préparer le curry. En effet, le curry est un mélange d'épices dont la coriandre est un ingrédient majeur. 

Ingrédient : 

Coriandre.
Pour votre bien-être il n'y a aucun autre ingrédient dans nos produits: Pas de colorants, anti-agglomérants, conservateurs, exhausteurs de goûts...

Notre Poulet "vert" MadeinÉpice

Ingrédients pour 4 personnes

1,500 kg de poulet
1/2 citron vert
4 gousses d'ail (ou 4 cuillères à café d'ail en poudre)
4 cuillères à café de coriandre MadeinÉpice
2 cuillères à café de gingembre
2 cuillères à café de paprika fort
2 cuillères à café de cumin
2 cuillères à café de curcuma bio MadeinÉpice
Poivre
6 cuillères à soupe d'huile d'olive MadeinÉpice infusée de votre choix

Recette

Mettre le gingembre dans un bol et ajouter 2 cuillères à soupe d'eau. Mélanger pour obtenir une pâte.

Dans une sauteuse, faire revenir le poulet dans de l'huile d'olive jusqu'à ce que le poulet soit bien doré.

Presser le citron vert sur le poulet.

Ajouter 15 cl d'eau, toutes les épices et cuire 15 minutes.

Retourner les morceaux de poulet et laisser cuire 15 minutes supplémentaire.

Servir bien chaud avec du riz et des brocolis (par exemple).

Et voilà ! Un succulent repas MadeinÉpice équilibré et cuisiné facilement à la maison !

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