Curcuma

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Notre curcuma bio vous aide à cuisiner rapidement et sainement. Il vous permet de profiter des bienfaits de la curcumine en l'intégrant facilement dans votre cuisine.

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Expériences culinaires du curcuma bio MadeinÉpice :

Abraca curcuma!

Avec notre curcuma bio en poudre, vous pouvez instantanément agrémenter votre cuisine. Il suffit d'ajouter une cuillère à café de curcuma dans vos plats pour les aromatiser et les colorer. Le gain de temps est considérable et le goût ainsi que les vertus seront toujours au rendez-vous ! de plus, mieux épicer vos plats vous permet d'ajouter moins de sel.
Le curcuma peut accompagner à peu près tous les plats!

Afin d'éviter le gaspillage, commandez notre curcuma en bocal en verre lors de la première commande et les recharges en papier pour les suivantes !

Vous pouvez aussi retrouver le curcuma déjà infusé dans nos huiles d'olive extra vierge et huiles de colza vierge.

Les bienfaits du curcuma bio MadeinÉpice

Le curcuma est l'une des épices les plus étudiées par les chercheurs. Pas étonnant, quand on sait que la liste de ses bienfaits est aussi longue.
Le curcuma a une très belle couleur orange, qui a le don de parfumer vos plats et de les colorer. Le curcuma n'est pas un piment, son goût n'est pas chaud, seulement légèrement poivré.
Sa grande valeur nutritive est en partie due à sa teneur en curcumine qui est un principe actif très puissant. Mais elle n’est pas la seule responsable des bienfaits du curcuma. De nombreuses autres molécules actives participent aux vertus et propriétés de cette épice hors du commun. Elle est même considérée comme une plante médicinale de par ses nombreuses vertus thérapeutiques.
Afin d’éviter sa détérioration il vaut mieux conserver cette épice à l’abri de l’air, dans un flacon en verre hermétique comme le nôtre.
De nombreux sportifs ont intégré le curcuma dans leur alimentation car il a des effets intéressants sur la récupération physique après l’effort.
Le curcuma contient des vitamines (C, E, K, B1, B2), dont de la vitamine B6 en grandes quantités, mais également de nombreux minéraux. Ces derniers sont le zinc, le fer, le magnésium, le phosphore, le manganèse, le cuivre et le potassium. 

Le saviez vous?

La meilleure façon de profiter des bienfaits du curcuma est d'en consommer avec du poivre. En effet, le poivre contient une molécule appelée pipérine qui accroît l’absorption de la curcumine de 154% !

Ingrédient : 

Curcuma.
Pour votre bien-être il n'y a aucun autre ingrédient dans nos produits : Pas de colorants, anti-agglomérants, conservateurs, exhausteurs de goûts...

Nos lentilles abracadabra MadeinÉpice

Ingrédients pour 4 personnes

400 g de lentilles corail
75 cl d'eau
2 poivrons de votre couleur préférée
3 tomates (ou 3 cuillères à café de tomate en poudre)
2 cuillères à café de curcuma bio MadeinÉpice
2 oignons
2 gousses d'ail (ou 2 cuillères à café d'ail en poudre)
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 petit morceau de gingembre (ou 1 cuillère à café de gingembre en poudre)

Recette

Couvrir les lentilles d'eau dans une casserole et porter à ébullition.

Laisser mijoter 15 min et égoutter.

Dans une poêle, faire revenir les poivrons (coupés en lamelles), les tomates, le curcuma, l'ail et le gingembre haché.

Ajouter ce mix dans les lentilles et chauffer 10 minutes à feu doux.

Et voilà ! de délicieuses lentilles pleines de bonnes choses à la maison !

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