Cannelle en poudre

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La cannelle bio moulue vous aide à cuisiner vite, bien et sain. Elle se conserve très bien et se saupoudre facilement sur les aliments, pour les enrichir de saveurs et de bienfaits.

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Les bienfaits de la cannelle

La cannelle est l'objet de nombreuses études scientifiques. C'est une excellente source d'antioxydants. Elle a été classée au 4ème rang des aliments contenant le plus d'antioxydants au monde. On peut la saupoudrer au quotidien sur nos petits plats et elle apportera de précieux bienfaits sur notre bien-être. Elle contient de même énormément de fibres, avec 0.6 gr de fibres dans 1 gr de cannelle moulue! La cannelle fait aussi l'objet d'études pour ses propriétés hypoglycémiantes, c'est à dire qu'elle a des effets vertueux sur la glycémie (les pics de sucre dans le sang) et permet au corps de mieux utiliser l'insuline dégagée. Elle a également des propriétés antibactériennes et stimules les défenses immunitaires, ce qui nous aide contre la fatigue passagère.

Le saviez vous?

La cannelle contient 8 108mg de pro anthocyanidines (des antioxydants, comme ceux que l'on trouve dans la myrtille) pour 100g. La cannelle produit également une huile essentielle, du calcium et du potassium.
On peut se servir de la cannelle pour remplacer en partie le sucre grâce à son pouvoir sucrant non négligeable.
On trouve aussi des thés à la cannelle, des tisanes, le vin chaud et même des chocolats chauds. Elle aide à se réchauffer en cas de rhume. Elle agrémente très bien les courges et les aubergines

Expériences culinaires de la cannelle MadeinÉpice

Sa saveur unique aromatise les plats sucrés comme les tartes et les gâteaux mais les plats salés comme Le couscous, le pot-au-feu, les ragouts, les tajines... Avec la cannelle bio MadeinÉpice vous pouvez instantanément agrémenter votre cuisine. Il vous suffit de d'en ajouter une cuillère à café dans vos plats pour les parfumer délicatement. 
Le gain de temps est considérable et le goût ainsi que les vertus sont au rendez-vous!
Vous pouvez commander notre cannelle en bocal en verre et en recharge en format papier pour éviter le gaspillage.

Vous pouvez aussi retrouver la cannelle déjà infusée dans nos huiles d'olive extra vierge et huiles de colza vierge.

Nos tiramisu mystique à la cannelle  MadeinÉpice

Ingrédients pour 6  personnes

2 cuillères à café de cannelle en poudre MadeinÉpice
cacao amer en poudre
Café
3 cuillères à café de sucre
2 Oeufs
400 g de mascarpone
1 paquet de boudoirs

Recette

Séparer dans deux saladiers les blancs des jaunes d’œufs.

Mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre en poudre jusqu’à blanchissement de la préparation. Ajouter la cannelle en poudre MadeinÉpice et la crème mascarpone. Mélanger.

Dans le second saladier, monter les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel.

Incorporez les œufs blanchis aux œufs en neige délicatement. Mélanger jusqu’à obtenir un mélange mousseux et léger.

Préparer une tasse de café clair et le laisser refroidir.

Imbiber les boudoirs du café froid.

Placer une couche de biscuits imbibés dans le plat à tiramisu .

Recouvrir de crème mascarpone.

Rajouter des biscuits et finir par une couche de crème mascarpone.

Réserver au frais quelques heures.

Avant de servir, saupoudrer de cacao amer en poudre.

Et voila! Une délicieuse recette de tiramisu à la cannelle maison!

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